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题名:
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风干菜、水果干自己做 [ 专著] feng gan cai 、 shui guo gan zi ji zuo / 天问彩膳厨房著 , |
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ISBN:
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978-7-5537-5489-5 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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259页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书详细地介绍各种常见的蔬菜干、水果干、肉干和腌渍菜的制作过程及贮存方法。除了干菜的制作过程，还介绍了各种干菜的烹调方法。 |
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主题词:
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水果加工 干燥 |
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主题词:
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蔬菜加工 干燥 |
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中图分类法:
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TS255.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴展新 wu zhan xin 主编 |
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附注:
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美食魔术师 |
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责任者附注:
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封面折页题：吴展新主编 |
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主要团体责任者:
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天问彩膳厨房 tian wen cai shan chu fang 著 |
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索书号:
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3 |