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题名:
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食品色谱和质谱分析手册 Shi Pin Se Pu He Zhi Pu Fen Xi Shou Ce / 汪辉,陈波主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-35322-1 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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236 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2019.11 |
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内容提要:
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本书根据GB 2760～2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2761～2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB 2763～2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、《国家食品安全监督抽检实施细则（2018～2019年版）》以和《食品中可能违法添加的非食用物质和已滥用的食品添加剂名单（第1～6批汇总）》，选取食品检测部分常见化合物，包括食品添加剂、生物毒素、农药残留、兽药残留、非食用物质和其他化合物，对其色谱和质谱分析进行了多方面的阐述。本书旨在为大中专院校、科研院所和检验检测机构分析工作者开发与优化色谱和质谱方法、科研以和实际应用提供参考的工具书。 |
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主题词:
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食品安全 色谱-质谱 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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汪辉 Wang Hui 主编 |
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主要责任者:
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陈波 Chen Bo 主编 |
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索书号:
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1 |