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题名:
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酿酒·品酒·论酒: 酒为何物这样神 / 王恭堂 , |
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ISBN:
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7-5019-4495-4 价格： 30.00 |
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载体形态:
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374页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 20050101 |
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内容提要:
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本书共分十二章，从第一章至第七章，主要讲述葡萄酒、白兰地、果露酒的酿造、品尝、市场状况等一般科技知识；第八章至第十一章，以酒文化为主题，重点介绍了陶渊明、李白、杜甫、白居易、苏东坡等人的饮酒诗词，讲述了中国悠久的酒文化史；第十二章介绍了张裕酒文化博物馆。 |
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主题词:
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酿酒 |
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中图分类法:
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TS261-49 版次： |