检索条件： 中式热菜制作 ( 题名 )
责任者 杨亚东主编
出版信息 电子工业出版社 ,2014年12月
ISBN 978-7-121-25211-2
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中式热菜制作
杨亚东主编.电子工业出版社,2014年12月.
责任者 阮礼增主编
出版信息 浙江大学出版社 ,2012年08月
ISBN 978-7-308-10392-3
阮礼增主编.浙江大学出版社,2012年08月.
责任者 张建国主编
出版信息 北京师范大学出版社 ,2017.11
ISBN 978-7-303-22602-3
中式热菜制作技艺
张建国主编.北京师范大学出版社,2017.11.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021.02
ISBN 978-7-5689-2573-0
川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾主编.重庆大学出版社,2021.02.
责任者 庄惠，沈晖主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2020.08
ISBN 978-7-5689-1675-2
热菜制作
庄惠，沈晖主编.重庆大学出版社,2020.08.
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