检索条件： 发酵乳 ( 题名 )
责任者 李凤林，巩发永编著
出版信息 西南交通大学出版社 ,2021.02
ISBN 978-7-5643-7711-3
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
李凤林，巩发永编著.西南交通大学出版社,2021.02.
责任者 郭本恒，刘振民主编
出版信息 化学工业出版社 ,2016年01月
ISBN 978-7-122-24163-4
发酵乳
郭本恒，刘振民主编.化学工业出版社,2016年01月.
责任者 李凤林，崔福顺主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2007
ISBN 978-7-5019-5929-7
高等学校专业教材 乳及发酵乳制品工艺学
李凤林，崔福顺主编.中国轻工业出版社,2007.
责任者 蒋明利主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005年06月
ISBN 7-5019-4824-0
酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方
蒋明利主编.中国轻工业出版社,2005年06月.
责任者 岳春主编
出版信息 化学工业出版社 ,2021.03
ISBN 978-7-122-36840-9
食品发酵技术
岳春主编.化学工业出版社,2021.03.
责任者 吴秋波主编
出版信息 化学工业出版社 ,2022.08
ISBN 978-7-122-39615-0
发酵食品生产技术
吴秋波主编.化学工业出版社,2022.08.
责任者 武军
出版信息 吉林科学技术出版社 ,20100101
ISBN 978-7-80762-008-2
乳与乳制品加工技术
武军.吉林科学技术出版社,20100101.
责任者 朱英莲，杨庆利，郁东兴著
出版信息 化学工业出版社 ,2022.1
ISBN 978-7-122-41400-7
新型乳酸菌的益生特性及应用
朱英莲，杨庆利，郁东兴著.化学工业出版社,2022.1.
责任者 任志龙
出版信息 化学工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-122-42418-1
乳品加工技术
任志龙.化学工业出版社,2023.
责任者 马长路，王立晖主编
出版信息 北京师范大学出版社 ,2015.08
ISBN 978-7-303-18791-1
食品安全质量控制与认证
马长路，王立晖主编.北京师范大学出版社,2015.08.
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