检索条件： 川菜制作 ( 题名 )
责任者 张文，贾晋主编；韦昔奇主审
出版信息 重庆大学出版社 ,2013
ISBN 7-5624-7663-2
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川菜制作
张文，贾晋主编；韦昔奇主审.重庆大学出版社,2013.
责任者 张文，贾晋主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2013.11
ISBN 978-7-5624-7663-4
张文，贾晋主编.重庆大学出版社,2013.11.
出版信息 重庆大学出版社 ,2013年11月
张文，贾晋主编.重庆大学出版社,2013年11月.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5689-2573-0
职业教育烹饪专业教材 川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾编.重庆大学出版社,2021.
责任者 韦昔奇，赵品洁，杨俊主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2020年08月
ISBN 978-7-5689-2222-7
川菜冷菜制作技术
韦昔奇，赵品洁，杨俊主编.重庆大学出版社,2020年08月.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021.02
川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾主编.重庆大学出版社,2021.02.
责任者 甘智荣
出版信息 新疆人民卫生出版社 ,2016.10
ISBN 978-7-5372-6575-1
全家都爱吃的绝味川菜
甘智荣.新疆人民卫生出版社,2016.10.
出版信息 重庆大学出版社 ,2020.08
韦昔奇，赵品洁，杨俊主编.重庆大学出版社,2020.08.
责任者 徐明主编
ISBN 978-7-5624-8162-1
淮扬菜制作
徐明主编.重庆大学出版社,2020.08.
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