检索条件： 炸 ( 题名 )
责任者 叶连海，郝淑秀主编
出版信息 农村读物出版社 ,1992
ISBN 7-5048-1926-3
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炸
叶连海，郝淑秀主编.农村读物出版社,1992.
责任者 刘春兴
出版信息
ISBN
杂忆之二：炸“驴驹”
刘春兴.,.
责任者 崔钟雷
出版信息 哈尔滨出版社 ,20110101
ISBN 978-7-5484-0470-5
新编大众家常菜
崔钟雷.哈尔滨出版社,20110101.
责任者 周建东主编
出版信息 北岳文艺出版社 ,2016.1
ISBN 978-7-5378-4844-2
中式烹调技术
周建东主编.北岳文艺出版社,2016.1.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021.02
ISBN 978-7-5689-2573-0
川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾主编.重庆大学出版社,2021.02.
责任者 黄志，肖文清，刘松彬
出版信息 广东科技出版社 ,20190001
ISBN 978-7-5359-7149-4
潮式风味菜烹饪工艺
黄志，肖文清，刘松彬.广东科技出版社,20190001.
责任者 牛国平，周伟主编
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2017.09
ISBN 978-7-5357-9256-3
卤味制作秘籍
牛国平，周伟主编.湖南科学技术出版社,2017.09.
责任者 (美) 金柏莉·史诺
出版信息 译林出版社 ,20150001
ISBN 978-7-5447-5714-0
一个人的生活禅
(美) 金柏莉·史诺.译林出版社,20150001.
责任者 胡立双，张清爽，胡双启主编
出版信息 化学工业出版社 ,2022.01
ISBN 978-7-122-39723-2
炸药与火工品安全
胡立双，张清爽，胡双启主编.化学工业出版社,2022.01.
责任者 王曙光，朱建生等主编
出版信息 北京理工大学出版社 ,2020
ISBN 978-7-5682-8582-7
炸药爆炸理论基础=THE THEORETICAL BASIS OF EXPLOSIVE DETONATION
王曙光，朱建生等主编.北京理工大学出版社,2020.
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