检索条件： 热菜制作 ( 题名 )
责任者 庄惠，沈晖主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2020年08月
ISBN 978-7-5689-1675-2
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热菜制作
庄惠，沈晖主编.重庆大学出版社,2020年08月.
责任者 庄惠,沈晖
出版信息 重庆大学出版社 ,2020
庄惠,沈晖.重庆大学出版社,2020.
出版信息 重庆大学出版社 ,2020.08
庄惠，沈晖主编.重庆大学出版社,2020.08.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5689-2573-0
职业教育烹饪专业教材 川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾编.重庆大学出版社,2021.
责任者 杨亚东主编
出版信息 电子工业出版社 ,2014年12月
ISBN 978-7-121-25211-2
中式热菜制作
杨亚东主编.电子工业出版社,2014年12月.
责任者 张文，韦昔奇，王呈乾主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021.02
川菜热菜制作技术
张文，韦昔奇，王呈乾主编.重庆大学出版社,2021.02.
责任者 阮礼增主编
出版信息 浙江大学出版社 ,2012年08月
ISBN 978-7-308-10392-3
阮礼增主编.浙江大学出版社,2012年08月.
责任者 孙在荣
出版信息 旅游教育出版社 ,20020101
ISBN 7-5637-1011-6
西式烹饪
孙在荣.旅游教育出版社,20020101.
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