检索条件： 烹饪工艺学 ( 题名 )
责任者 陈苏华主编
出版信息 东南大学出版社 ,2008
ISBN 7-5641-0765-0
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烹饪工艺学
陈苏华主编.东南大学出版社,2008.
责任者 史万震，陈苏华主编
出版信息 复旦大学出版社 ,2015年12月
ISBN 978-7-309-11213-9
史万震，陈苏华主编.复旦大学出版社,2015年12月.
出版信息 东南大学出版社 ,2008年05月
ISBN 978-7-5641-0765-9
陈苏华主编.东南大学出版社,2008年05月.
责任者 史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编
出版信息 复旦大学出版社 ,2015
ISBN 7-309-11213-9
21世纪烹饪与营养系列 烹饪工艺学 卓越
史万震，陈苏华主编；葛小琴副主编.复旦大学出版社,2015.
责任者 陈光新
出版信息 高等教育出版社 ,2010
ISBN 978-7-04-029834-5
烹饪概论
陈光新.高等教育出版社,2010.
责任者 吴海霞主编
出版信息 重庆大学出版社 ,2021.1
ISBN 978-7-5689-2679-9
中式面点工艺学
吴海霞主编.重庆大学出版社,2021.1.
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