检索条件： 烹饪技术 ( 题名 )
责任者 劳动部培训司组织编写
出版信息 中国劳动出版社 ,1992
ISBN 7-5045-0831-4
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烹饪技术 第2版
劳动部培训司组织编写.中国劳动出版社,1992.
责任者 卢开国主编
出版信息 中国环境科学出版社 ,2006
ISBN 7-80209-433-X
烹饪技术
卢开国主编.中国环境科学出版社,2006.
责任者 张刚编著
出版信息 四川大学出版社 ,2003
ISBN 7-5614-2663-1
川菜烹饪技术基础
张刚编著.四川大学出版社,2003.
责任者 《渝菜标准》编委会编著
出版信息 重庆大学出版社 ,2015.07
ISBN 978-7-5624-9165-1
渝菜标准.第一册
《渝菜标准》编委会编著.重庆大学出版社,2015.07.
责任者 周兴志，李恩波主编
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2002
ISBN 7-5388-3829-5
图解烹饪技法
周兴志，李恩波主编.黑龙江科学技术出版社,2002.
责任者 黑龙江省烹饪技术比赛组委会编
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,2004
ISBN 7-5388-4642-5
图解菜点造型实例
黑龙江省烹饪技术比赛组委会编.黑龙江科学技术出版社,2004.
责任者 南安市科学技术协会，南安市烹饪技术学会编
出版信息 中国文联出版社 ,2000
ISBN 7-5059-3579-8
闽南烹坛集锦
南安市科学技术协会，南安市烹饪技术学会编.中国文联出版社,2000.
责任者 傅金生
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,19830101
ISBN 0
清真菜谱及烹饪技术
傅金生.黑龙江科学技术出版社,19830101.
责任者 北京宁芳德艺烹饪技术培训中心编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4383-4
食雕技法 综合篇
北京宁芳德艺烹饪技术培训中心编著.中国轻工业出版社,2004.
责任者 张哲普主编
出版信息 中国商业出版社 ,1994
ISBN 7-5044-2142-1
中西名菜点 北京第二届烹饪技术大奖赛 精品选
张哲普主编.中国商业出版社,1994.
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