检索条件： 烹饪--中国--高等教育--教材 ( 主题词 )
责任者 吴晓伟主编
出版信息 大连理工大学出版社 ,2008/12/1
ISBN 978-7-5611-4583-8
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中餐烹饪美学
吴晓伟主编.大连理工大学出版社,2008/12/1.
责任者 陈光新
出版信息 高等教育出版社 ,2010
ISBN 978-7-04-029834-5
烹饪概论
陈光新.高等教育出版社,2010.
责任者 马健鹰，嵇娟娟编著
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2020.07
ISBN 978-7-5180-7266-8
烹饪学概论
马健鹰，嵇娟娟编著.中国纺织出版社有限公司,2020.07.
责任者 洪晓勇
出版信息 高等教育出版社 ,2008
ISBN 978-7-04-023495-4
中式烹调技艺同步练习
洪晓勇.高等教育出版社,2008.
责任者 周明扬主编
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2021.05
ISBN 978-7-5180-8392-3
烹饪工艺美术
周明扬主编.中国纺织出版社有限公司,2021.05.
责任者 李曦
ISBN 978-7-04-025118-0
中国饮食文化
李曦.高等教育出版社,2008.
责任者 毛羽扬主编
出版信息 中国纺织出版社 ,2018.03
ISBN 978-7-5180-4711-6
烹饪调味学
毛羽扬主编.中国纺织出版社,2018.03.
责任者 樊建国
出版信息 高等教育出版社 ,2009
ISBN 978-7-04-026081-6
中式面点制作
樊建国.高等教育出版社,2009.
责任者 朱云龙，吕新河主编
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2021.02
ISBN 978-7-5180-8277-3
中国冷盘工艺
朱云龙，吕新河主编.中国纺织出版社有限公司,2021.02.
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