检索条件： 现代厨房管理 ( 题名 )
责任者 马开良编著
出版信息 ,2004
ISBN
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现代厨房管理
马开良编著.,2004.
责任者 张涛主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2013年09月
ISBN 978-7-5019-9392-5
张涛主编.中国轻工业出版社,2013年09月.
责任者 马开良
出版信息 旅游教育出版社 ,20040101
ISBN 7-5637-1218-6
马开良.旅游教育出版社,20040101.
责任者 邵万宽主编；邵万宽，端尧生编著
出版信息 江苏科学技术出版社 ,2005
ISBN 7-5345-4763-6
厨师长宝典 现代厨房管理与经营36招
邵万宽主编；邵万宽，端尧生编著.江苏科学技术出版社,2005.
责任者 王天佑主编
出版信息 中国旅游出版社 ,1995
ISBN 7-5032-1134-2
旅游教育与培训丛书 现代厨房管理 Modern Kitchen Management
王天佑主编.中国旅游出版社,1995.
责任者 邵万宽
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,20050101
ISBN 7-5381-4378-5
厨房管理与菜品开发新思路
邵万宽.辽宁科学技术出版社,20050101.
出版信息 江苏科学技术出版社 ,20050101
厨师长宝典: 现代厨房管理与经营36招
邵万宽.江苏科学技术出版社,20050101.
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