检索条件： 糕点；糕点 ( 主题词 )
责任者 张守文主编；汪国钧等编写
出版信息 中国轻工业出版社 ,2005
ISBN 7-5019-4569-1
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烘焙工技师：含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写.中国轻工业出版社,2005.
责任者 黄湘花编
出版信息 朝华出版社 ,2000
ISBN 7-5054-0551-9
怎样做中西糕点
黄湘花编.朝华出版社,2000.
责任者
出版信息 中国商业出版社 ,1993
ISBN 7-5044-1517-0
糕点实习教程及教法
.中国商业出版社,1993.
责任者 冯盈之著
出版信息 浙江大学出版社 ,2020.06
ISBN 978-7-308-20092-9
宁式糕点文化
冯盈之著.浙江大学出版社,2020.06.
责任者 黎国雄
出版信息 湖南美术出版社 ,20110101
ISBN 978-7-5356-4420-6
学烘焙6000例
黎国雄.湖南美术出版社,20110101.
责任者 （日）日高宣博著；陆青译
出版信息 机械工业出版社 ,2014
ISBN 7-111-47670-0
初学者的糕点教科书
（日）日高宣博著；陆青译.机械工业出版社,2014.
责任者 (日)管野镜子
出版信息 中国纺织出版社 ,20120101
ISBN 978-7-5064-7980-6
一次就成功的糕点制作
(日)管野镜子.中国纺织出版社,20120101.
责任者 袁国湘，侯永余，吴贝妮主编
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5384-3846-8
西式糕点工坊
袁国湘，侯永余，吴贝妮主编.吉林科学技术出版社,2008.
责任者 汪国钧著
出版信息 山东科学技术出版社 ,2008
ISBN 978-7-5331-4954-3
中西糕点制作技巧
汪国钧著.山东科学技术出版社,2008.
责任者 李学红，王静主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6492-5
现代中西式糕点制作技术
李学红，王静主编.中国轻工业出版社,2008.
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