检索条件： 肉制品加工技术 ( 题名 )
责任者 孔保华等编著
出版信息 黑龙江科学技术出版社 ,1995
ISBN 7-5388-2855-9
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肉制品加工技术
孔保华等编著.黑龙江科学技术出版社,1995.
责任者 浮吟梅，赵象忠主编
出版信息 化学工业出版社 ,2016.09
ISBN 978-7-122-26878-5
浮吟梅，赵象忠主编.化学工业出版社,2016.09.
责任者 (美)皮埃松(Pearson, A. M. )，(美)吉利(Gillett, T. A. )著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004年06月
ISBN 7-5019-4355-9
肉制品加工技术（第3版）
(美)皮埃松(Pearson, A. M. )，(美)吉利(Gillett, T. A. )著.中国轻工业出版社,2004年06月.
出版信息 化学工业出版社 ,2016年09月
浮吟梅，赵象忠主编.化学工业出版社,2016年09月.
责任者 刘骞,孔保华
出版信息 化学工业出版社 ,2022
ISBN 978-7-122-40911-9
实用肉制品加工技术
刘骞,孔保华.化学工业出版社,2022.
责任者 刘骞，孔保华主编
出版信息 化学工业出版社 ,2022.07
刘骞，孔保华主编.化学工业出版社,2022.07.
责任者 李威娜编著
出版信息 黑龙江大学出版社 ,2019.02
ISBN 978-7-5686-0330-0
李威娜编著.黑龙江大学出版社,2019.02.
责任者 刘慧燕，方海田，辛世华编著
出版信息 南开大学出版社 ,2018.11
ISBN 978-7-310-05679-8
特色肉制品加工实用技术
刘慧燕，方海田，辛世华编著.南开大学出版社,2018.11.
责任者 冯伟主编
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2016.12
ISBN 978-7-5116-2856-5
肉类加工技术
冯伟主编.中国农业科学技术出版社,2016.12.
责任者 张开屏,张烨,王凤梅
出版信息 中国纺织出版社有限公司 ,2022
ISBN 978-7-5180-8630-6
食品加工技术
张开屏,张烨,王凤梅.中国纺织出版社有限公司,2022.
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