检索条件： 豆腐乳 ( 主题词 )
责任者 王瑞芝主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009年04月
ISBN 978-7-5019-6880-0
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中国腐乳酿造
王瑞芝主编.中国轻工业出版社,2009年04月.
责任者 冯敏，杨景编著
出版信息 化学工业出版社 ,2022.1
ISBN 978-7-122-41847-0
豆腐及其制品加工技术
冯敏，杨景编著.化学工业出版社,2022.1.
责任者 胡国华
出版信息 化学工业出版社 ,20050801
ISBN 7-5025-7585-5
食品添加剂在豆制品中的应用
胡国华.化学工业出版社,20050801.
责任者 袁庭栋著
出版信息 四川文艺出版社 ,2021.06
ISBN 978-7-5411-5967-1
袁庭栋说 川菜乡风味
袁庭栋著.四川文艺出版社,2021.06.
责任者 吴秋波主编
出版信息 化学工业出版社 ,2022.08
ISBN 978-7-122-39615-0
发酵食品生产技术
吴秋波主编.化学工业出版社,2022.08.
责任者 马涛，张春红主编
出版信息 化学工业出版社 ,2016.06
ISBN 978-7-122-26516-6
大豆深加工
马涛，张春红主编.化学工业出版社,2016.06.
责任者 朱建飞，刘欢编著
出版信息 化学工业出版社 ,2022.01
ISBN 978-7-122-39670-9
大豆制品生产技术
朱建飞，刘欢编著.化学工业出版社,2022.01.
责任者 国家质量监督检验检疫总局主编
出版信息 中国质检出版社;中国标准出版社 ,2015.09
ISBN 978-7-5026-4204-4
中国地理标志产品大典.三四川卷
国家质量监督检验检疫总局主编.中国质检出版社;中国标准出版社,2015.09.
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