检索条件: 食品发酵技术 ( 题名 )
责任者 岳春主编
出版信息 化学工业出版社 ,2021.03
ISBN 978-7-122-36840-9
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食品发酵技术
岳春主编.化学工业出版社,2021.03.
责任者 王福源主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2004
ISBN 7-5019-4359-1
现代食品发酵技术 (第二版)
王福源主编.中国轻工业出版社,2004.
责任者 何扩编著
出版信息 化学工业出版社 ,2015.08
ISBN 978-7-122-24082-8
酒类生产工艺与配方
何扩编著.化学工业出版社,2015.08.
责任者 刘明华,全永亮
出版信息 武汉理工大学出版社 ,2023
ISBN 978-7-5629-6766-8
发酵与酿造技术
刘明华,全永亮.武汉理工大学出版社,2023.
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