检索条件： 食品酶学 ( 题名 )
责任者 彭志英编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6855-8
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食品酶学导论
彭志英编著.中国轻工业出版社,2009.
责任者 陈中主编；林伟锋副主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2683-6
食品酶学导论 第3版
陈中主编；林伟锋副主编.中国轻工业出版社,2020.
责任者 江正强，杨绍青编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 978-7-5184-1952-4
食品酶学与酶工程原理
江正强，杨绍青编著.中国轻工业出版社,2018.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009年05月
彭志英编著.中国轻工业出版社,2009年05月.
责任者 陈中主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020.04
陈中主编.中国轻工业出版社,2020.04.
责任者 郑宝东
出版信息 东南大学出版社 ,2006年08月
ISBN 7-5641-0512-7
食品酶学
郑宝东.东南大学出版社,2006年08月.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018年09月
江正强，杨绍青编著.中国轻工业出版社,2018年09月.
责任者 魏涛著
出版信息 中国水利水电出版社 ,2019.03
ISBN 978-7-5170-6881-5
食品酶技术及其实践应用研究
魏涛著.中国水利水电出版社,2019.03.
责任者 塔科,伍兹
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002.1
ISBN 7-5019-3308-1
酶在食品加工中的应用
塔科,伍兹.中国轻工业出版社,2002.1.
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