检索条件： 食品酶工程 ( 题名 )
责任者 王永华，宋丽军主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018
ISBN 7-5184-1251-8
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食品酶工程
王永华，宋丽军主编.中国轻工业出版社,2018.
责任者 江正强，杨绍青编著
ISBN 978-7-5184-1952-4
食品酶学与酶工程原理
江正强，杨绍青编著.中国轻工业出版社,2018.
出版信息 中国轻工业出版社 ,2018年09月
江正强，杨绍青编著.中国轻工业出版社,2018年09月.
责任者 塔科,伍兹
出版信息 中国轻工业出版社 ,2002.1
ISBN 7-5019-3308-1
酶在食品加工中的应用
塔科,伍兹.中国轻工业出版社,2002.1.
责任者 毛相朝主编
出版信息 化学工业出版社 ,2019.08
ISBN 978-7-122-34441-0
海洋食品酶工程
毛相朝主编.化学工业出版社,2019.08.
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