检索条件： 鲁煊 ( 著者 )
责任者 鲁煊,黄永泽,黄明验
出版信息 机械工业出版社 ,2024.08
ISBN 978-7-111-75930-0
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西餐热菜工艺
鲁煊,黄永泽,黄明验.机械工业出版社,2024.08.
责任者 鲁煊，朱照华主编
出版信息 西南交通大学出版社 ,2016年06月
ISBN 978-7-5643-4729-1
西餐烹调工艺与实训
鲁煊，朱照华主编.西南交通大学出版社,2016年06月.
责任者 鲁煊，朱照华，谭顺捷主编
出版信息 西南交通大学出版社 ,2021.04
ISBN 978-7-5643-7968-1
鲁煊，朱照华，谭顺捷主编.西南交通大学出版社,2021.04.
责任者 鲁煊，朱照华主编；沈培奇，苏海，黄恒剑等副主编
出版信息 西南交通大学出版社 ,2016
ISBN 7-5643-4729-5
鲁煊，朱照华主编；沈培奇，苏海，黄恒剑等副主编.西南交通大学出版社,2016.
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